台南越光米

搶攻中秋月餅商機 台南星級飯店卡位戰提前引爆!

報導記者
秒捷記者 / 陳祺昌採訪報導   2019-08-05 16:00
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面對競爭的中秋月餅禮盒市場,台南各家星級飯店針對不同客層需求發揮創意,不僅結合公益亦推出老少咸宜月餅口味,加上今年各家月餅預購活動比往年提早一個月開打,摩拳擦掌搶攻中秋月餅禮盒商機。
 
香格里拉台南遠東大飯店中秋月餅客製化
 
香格里拉台南遠東飯店針對不同客層需求,推出消費者喜愛的廣式月餅與老少咸宜的水果酥中秋禮盒,包含【府城豐月】禮盒將傳統風味與創新食材入餡,廣式風味油潤飄香;【璽月典藏】禮盒以水墨畫呈現雅緻木質外盒,並將旅行中式茶具入內,兼具食用與實用雙重功能;中秋禮盒價格從698元至1,598元,8月31日前預購享85折,9月1日起買十盒送乙盒。
 
業者亦推出公益【詠月詩情】水果酥禮盒,每銷售乙盒飯店即捐出20元予「伯利恆文教基金會」;以日本知名插畫家山崎兄妹手繪的台南散步地圖設計的月餅禮盒,內含柴燒燻香「桂圓酥」與講求工序的「鳳梨酥」,兩種口味各五顆,每盒十入698元,老少咸宜的美味,還可做公益將愛傳遞給需要幫忙的家庭及小朋友。


台糖長榮酒店中秋月餅公益助人

台糖長榮酒店2019年的中秋月餅禮盒公益不遺餘力,除月餅本身代表送禮禮節,背後盡心力協助了國民外交、友善環境、以及支持弱勢團體。「流金歲月希望禮盒」擁有歷年人氣滿分的晶沙酥、奶黃流沙口味各2入,另外創新增加了情侶間最愛的巧克力流沙新口味,讓整體禮盒口味鹹甜俱備,禮盒內另一主角「台糖宏都拉斯高地小農咖啡」,台糖公司以合理價格採購確保當地小農以有機方式栽種咖啡、穩定其供應量,同時將銷售咖啡3%收入回饋宏都拉高地偏鄉,興建第一所中學幫助當地學童免於跋涉之苦,可安心無憂就學。
 
「築夢嬉月幸福禮盒」內含經典棗泥伍仁、香醇蓮蓉蛋黃與極品XO醬干貝,今年特別加入了紳士淑女喜歡的玫瑰荔枝蔓越莓,以清新的玫瑰融合香甜的荔枝和微酸蔓越蔓果乾,打造出多層次酸甜口感!禮盒搭配「心路基金會一家工廠(庇護工場)的幸福+蛋捲」,幸福蛋捲全程由智能障礙青年手工製作,使用新鮮雞蛋拌入法國發酵奶油和麵粉,不加水不加防腐劑和人工香料,每一個手工蛋捲都可吃得出健康與滿滿的愛;中秋月餅禮盒即日起至9月13日前預購享8折優惠。


台南晶英酒店中秋禮盒馬卡龍設計具特色
 
台南晶英酒店今年以「晶秋月賞,福圓相映」為主題,用仰望月光的心情為發想,推出經典廣式月餅禮盒「月耀五福」與「南城月」,以及曾在媒體評比中獲得殊榮的「月落荷塘」鳳梨酥則是採用在地關廟鳳梨手工製作、再加上全新推出的特製款馬卡龍「慕˙Little Moon」,期望由傳統與創意交織出最美妙的滋味,讓送禮更能顯現獨特出色的好品味!四款精緻美味的中秋禮盒即日起開賣,8月31日前預購並付款,享9折優惠。
 
該酒店法籍甜點主廚羅倫來台多年,善於將東西方元素融合,創新呈現在地文化,此次「慕˙Little Moon」禮盒即突破傳統中秋月餅的思維,以法式甜點馬卡龍,結合龍眼、鳳梨與白豆沙等道地口味,打造成外型輕巧討喜的小月亮,繽紛酥鬆的馬卡龍搭上清爽果香的內餡,絕對讓人愛不釋手!另一款長銷熱賣的「月落荷塘」則以濃厚府城意象的外盒深得主顧喜愛,是不少人送禮的首選,高質感盒子裡盛裝純手工圓形鳳梨酥,餅皮酥軟,內餡運用在地出產的關廟鳳梨搭配獨家配方來調製,多纖層次讓口感更加豐富,象徵一輪明月綴以中式木紋窗花的雙層靛藍禮盒,也巧妙呼應了今年「望月」的主題。
 
   
 
 

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