台南市長黃偉哲表示，實物銀行提供民眾捐贈各項物資，讓弱勢族群能就近接受物資捐贈，且市府考量受助者經濟上的困難，店內更可使用點數來取代現金的不足，市長強調，實物銀行不僅是愛物惜福的表現，讓物品得以善用，也能幫助弱勢家庭獲得更妥善的照顧服務，是台南市一項很重要的社會福利政策，特別感謝華仁基金會、慈掦基金會及各界的協助，促成台南第一間實物銀行實體店面的順利開設。

除了實體店面外，實物銀行另有開辦惜食平台，響應惜食不浪費的續食理念，此次能夠成功開辦皆有賴許多民間資源共同投入，「財團法人高雄市華仁社會福利慈善事業基金會」承接經營實物銀行佳里分行，不忘結合失智關懷據點，提供讓失智長者擔任實物銀行實習店員，引導協助店面各項物資上架及陳設等整理工作，另外，慈揚基金會大力贊助惜食平台專用冰箱，讓平台的食材，有好的保鮮設備，讓剩食得以提供有需要的人繼續使用。

社會局指出，實物銀行佳里分行接受民眾的物資捐贈，社工將評估每位受助者的需求後給予點數額度，受助者可依點數兌換等值物資，也會安排社工及志工定期關懷訪視受助者，提供預防性的服務，以避免受助戶持續陷入生活困境。