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加勒比海友邦學生到泰山大科社區擔任義廚台語誇阿嬤「你真水」

報導記者

秒捷新聞/記者／劉家宏/新北市採訪報導 2019-10-30 18:14

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外籍友邦學生到大科社區惜食分享前體驗當地竹編文化用竹筷做竹陀螺

新北市「惜食分享網」紅到中南美洲！來自加勒比海友邦瓜地馬拉、尼加拉瓜、巴拉圭、宏都拉斯及聖文森等25位觀光餐飲技職專班的國際學生，30日在黎明技術學院的媒合下，到泰山大科社區擔任義廚煮菜給長輩吃，熱情活潑的學生大跳西班牙舞曲，甚至與阿公阿嬤合跳「愛情的恰恰」，巴拉圭籍的何海倫用台語說：「阿嬤你真水！」逗得阿嬤們心花怒放，也用英語回報「Thank you！」

　黎明技術學院觀光餐飲學群群長蔡鴻宜表示，該校從106年加入新北市成為惜食義廚學校，固定每雙週1次到大科社區服務長輩，這次藉由外交部引進加勒比海友邦技職訓練交流機會，帶領五國25位具有觀光餐飲背景的交換學生一起來大科，也讓學生體驗我國的餐飲文化。

當學生抵達大科社區，正好新北市惜食車「舞春號」載了一批三重果菜公司提供的NG醜蔬果，交換學生立即圍了過來，與志工阿嬤們一起挑菜，雙方比手畫腳開始互動。

大科社區發展協會理事長蔡黃阿員安排學生用竹片簡易編織，並用竹筷製作竹陀螺，另方面熱情大方的學生帶來一系列西班牙舞曲，並邀阿公阿嬤一起共舞。今年18歲的唐瑞說，他從小跟奶奶長大，看到台灣的阿嬤非常親切，感覺像一家人，他特地穿上手工編織的披風，帶著82歲的許周力一起跳舞。

另外巴拉圭籍34歲的何海倫，一直主動邀阿嬤共舞，她說父親已經84歲了，在當地開小旅館，也接待過台灣的觀光客，她誇讚滿頭白髮的88歲錢陳月英說：「阿嬤你真水！」逗得阿嬤超開心，錢陳月英說有好多孫子囉，但第一次有「外國孫女」叫阿嬤。

這批熱情的學生在黎明餐飲老師黃健乙的帶領下，在惜食廚房充分展現廚藝，用惜食材料烹調高麗菜、空心菜、豆瓣魚、排骨湯，甚至有台灣口味的豬血燴豆腐，並幫忙阿公阿嬤打菜，一起共餐。

友邦學生幫大科社區的長輩打菜

社會局副局長林昭文、泰山區長謝文祥、黎明校長林明芳等人到場參加，林昭文表示，新北市推動惜食分享網，106年獲選世界大都會協會惜食領航計畫，107年赴中南美洲厄瓜多基多市與各國交流，今年5月辦理永續食物國際論壇， 8月基多市及哥倫比亞麥德林市派員前來取經，透過國際間相互交流，讓國際看見新北市在惜食分享的努力和成果。