鹽水意麵新品上市

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秒捷記者 / 陳祺昌採訪報導   2020-02-19 14:52
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台南市政府積極推廣優質農產,今(19)日舉辦「日曬意麵-寬麵」新品上市行銷記者會,台南市長黃偉哲、農業局長謝耀清及鹽水區農會理事長佘煥琛、市議員蔡育輝、立委賴惠員皆到場共同推薦,為鹽水農會推出的意麵新品站台。黃偉哲稱讚在地的意麵與「帥哥」番茄好吃,肯定農業局及鹽水農會的努力,讓台南的農產加工品跟著時代一起進步。

 

黃市長表示,鹽水意麵的製程全部使用國產原料,更使用到全鴨蛋,不但有股特殊香味,麵條色澤金黃誘人,營養加分,而且意麵本身跟許多食材都百搭,另外帥哥番茄也是鹽水在地著名的農產,台南為美食之都,希望藉著豐富美味的在地食材,多元包裝及行銷方式,讓國人能愛吃、愛用。一向喜愛美食的黃偉哲市長,吃完讚不絕口,稱讚麵體有嚼感,吃意麵配上番茄果乾,別有風味,推薦大家一定要來嘗鮮。


農業局長謝耀清表示,台南有眾多的優質農特產品,像是鹽水廣為人知的鹽分地「帥哥番茄」,在農會努力及把關下,研發出番茄果乾。日曬意麵今年重新設計包裝,新包裝上的蜂炮及月津港都加深消費者對鹽水的印象,增加調理包設計讓消費者食用時不需費工烹煮,更加便利。市府與農會在輔導農產加工品上與時俱進,更積極為農產品及加工品開拓通路,期待更多民眾能支持農會優質的各項產品,給予在地農民鼓勵。

 

本次鹽水農會推出新品「日曬意麵-寬麵」,有別於傳統意麵麵體,為創新波浪狀寬麵麵體,但仍保有傳統手工意麵製麵工法,採國產麵粉、產銷履歷玉米粉及全鴨蛋入麵,並透過日曬增加麵體飽滿度及Q度,附上油蔥風味拌麵調味包,讓民眾在家也能輕鬆料理、美味享用。訂購請洽鹽水區農會06-6521111 #51、52、53

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