年菜外帶與節禮盒 業者預購起跑

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秒捷記者 / 陳祺昌採訪報導   2020-12-15 10:00
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今年因許多民眾留在國內過年,熱門搶手的除夕圍爐一位難求,龐大的餐飲需求提前引爆年菜商機,帶動送禮需求!
 
香格里拉台南遠東飯店富貴年菜輕鬆上桌
 
「醉月樓」中餐廳推出除夕當日新鮮現煮六人至八人份「牛轉乾坤團圓外帶年菜」,五菜一湯二甜點每套10,888元,贈精美保溫保冷袋,即日起至2021年1月31日前預購享九折,另有單點選擇,每道300元至1880元。針對年節送禮,飯店一次推出十二款年節禮盒與禮籃,從傳統中式「醉月XO剁椒雙醬禮盒」、「櫻花蝦蘿蔔糕及紅豆核桃糕禮盒」、「鳳梨酥禮盒」、「蛋黃酥」,西式糕點「巴斯克蛋糕」,日式「燒菓子」與馬來西亞「正宗肉骨茶」,以及全新打造送禮自用相宜的「烤鴨禮籃」與「鹿野雞禮籃」等12款禮盒與禮籃,每組價格399元至3,880元。
 
醉月樓主廚許忠賢為忙碌的上班族推出「牛轉乾坤團圓外帶年菜」,包含醉月五福大拼盤(香醉元蹄、滬江柳葉魚、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝)、黑松露金蒜波士頓龍蝦、醉月酸湯紅條斑、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、油淋八寶糯米雞、財源廣進佛跳牆、蘇式焗烤土鳳梨酥及團圓櫻花蝦蘿蔔糕,約六人份每組10,888元。喜愛湯品消費者千萬別錯過鮑魚婆參火烔三寶鍋,湯底選用老母雞慢火熬煮十小時以上,成濃韻「上湯」湯底,再加入活鮑魚、蹄筋、瑤柱、婆參等上等食材ㄧ同煨煮,湯頭醇厚,令人齒頰留香,外帶套餐加價2,000元即可升級。年菜外帶均可單點。

 
台南晶英外帶年挑戰府城老饕口味 首推美國U.S.Prime爐烤肋眼禮盒
 
台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒,首推重達四公斤的美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的瑰寶養身竹絲雞、去年甫推出就造成搶購的晶牛報喜法式禮盒、以及媒體評比常勝軍港式臘味蘿蔔糕與府城八寶甜芋泥等共五款,親民價格最低只要688元起,部分品項於2021年1月31日前訂購,還可再享9折早鳥優惠。

 
迎接金「牛」年,ROBIN’S牛排館鐵板燒首次加入年菜外帶行列,推出重達四公斤的美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒,油花豐美的肋眼牛肉以迷迭香、百里香、義大利綜合香料、法國鹽之花等醃料靜置隔夜後,送入烤爐以大火炙烤至表皮焦香,接著轉低溫爐烤至三分熟後完成,沾醬附上以牛大骨和蔬果熬出濃醇的肉骨原汁,及另款以大量洋蔥煮成的黑胡椒醬,搭佐季節食蔬、迷你小洋芋、法國長棍麵包等三款配料,每份售價6,588元可供6-8人享用,採當天現烤,外帶回家可直接切片或簡單覆煎即可享用,份量十足絕對能夠滿足年節大快朵頤的圍爐好心情。
 
此外,過年不免俗要走春拜訪,家中時時刻刻都需備好五花八門的零嘴點心,迎接客人到來,尤其近年來精緻小巧的禮盒需求逐漸增加,去年由法籍行政西點主廚羅倫推出新式西點帶入年節送禮文化立即受到廣大迴響,全新晶牛報喜法式禮盒以粉紅色系圓形包裝,象徵團圓吉祥、福氣綿延,內容盛裝法式蛋白酥餅、覆盆莓脆餅、百香果磅蛋糕、可可熔岩瑪德蓮等四款茶點,搭配咖啡、茶葉都相當適合,每組售價688元,拜年禮品全新選擇!


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