桂田酒店阿力海百匯自助餐廳海鮮吃到飽自助餐廳，總是搶攻饕客味蕾，繼波龍蝦吃到飽活動後，即日起至5月31日止再次推出南極冰海的「智利雪蟹」吃到飽專案，每到用餐時刻又呈現民眾大排長龍等候進場景象。
 
該飯店總經理張煜焜表示，生長在純凈無污染的南極緯度37°海域，水質乾淨、野生生長，產量經過嚴格的控制及把關，蟹肉飽滿、肉質緊實，清甜甘美，入口獨特海水的鹹香味，在營養價值上富含高蛋白質及微量元素。
 
阿力海陳清泉主廚將珍貴稀少的「智利雪蟹」設計出多款美味料理於各餐檯區，主打星「蟹黃豆腐雪蟹煲」以蟹肉、紅蔥頭、薑末、美白菇等切段爆香，上湯調味後放入切丁豆腐及爆香食材入鍋燜煮，待高湯滾，再放入蟹黃收乾，放入雪蟹腳、再灑上蔥珠花，燒開即可大塊朵頤，「松露雪蟹奶油義大利麵」、「冰嗆雪蟹」、「泰式酸辣雪蟹」、「雪蟹蝦卵洋芋沙拉」，於用餐期間無限提供賓客過癮吃到飽!
 
阿力海自助餐廳最負盛名的海鮮料理，6米5超大海鮮餐檯每日超過20道生猛海鮮，還有許多口碑人氣料理輪流供應，如「北海道嫩煎干貝」、「現煎沙朗骰子牛肉」、「掛爐櫻桃鴨」等，以及各式新鮮時魚等、異國風情的巴西窯烤無限量供應多款手工Pizza、炙燒握壽司、各式串燒等超人氣餐單無限量供應、澎湃豐盛的生猛海鮮吃到飽，開放式取餐檯供應多達200餘種中、西、日式菜色，多達10個主題餐區，港式燒臘、精緻手工點心，還有各式生機蔬食 。
 
尤其，主廚群擁有在地經營超過10年的宴席經驗，更經常研發更新菜色於全台獨創國宴小吃區，不但有台南在地的「府城牛肉湯」、「安平虱目魚丸」、「麻豆碗粿」等特色小吃，更將各種富有台灣味的招牌菜色，如「干貝滑蛋煲」、「台式大腸麵線」、「肉圓」等小吃匯整出一系列的主題餐區，展現台灣小吃特色之美，讓民眾用餐時擁有味覺與視覺的滿足感。