吃過黑巧克力、白巧克力與牛奶巧克力不稀奇！香格里拉台南遠東飯店今(13)日發表將於6月21日起至7月20日引進百樂嘉麗寶集團（Barry Callebaut）2017年發表的「紅寶石巧克力」（Ruby Chocolate）七款夢幻粉紅色甜品與下午茶，每天僅限量20組。
 
睽違80年後，由百樂嘉麗寶集團(Barry Callebaut) 於2017年發表「紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)」，將在今年六月正式引進台灣！香格里拉台南遠東飯店特別以這款無添加色素、香料，擁有獨特莓果香氣的巧克力，同步發表「紅寶石巧克力」七款夢幻粉紅色甜點外帶單品與平日下午茶套組，6月21日至7月20日，民眾可於酒店一樓大廳茶軒品嘗下午茶套組(每日限量20組)、與品香坊外賣部購買(每款每日限量6個)。
 
「紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)」徹底顛覆了人們對於巧克力的傳統認知！採用生長在巴西、象牙海岸和厄瓜多境內生長的珍貴紅寶石可可豆，以其天然的莓果風味、濃郁滑順口感製成巧克力已在全球掀起甜品創意浪潮，包含2018年奧斯卡頒獎典禮晚宴甜點、澳洲MasterChef第十季美食節目Nigella製作Ruby起司蛋糕、以及日本雀巢KITKAT、馬來西亞HARRISTON、森永製菓TAICHIRO MORINAGA、比利時LIBEERT都推出現許多創意新品。繼日本、澳洲、中國之後，台灣為亞洲第四個登場國家，將對台灣的主要酒店、餐廳、咖啡館和糕點店具有很大吸引力。