黃偉哲市長表示，臺南市是全國第四大養雞城市，產值則是全國第三大，足證臺南雞肉的品質優良深獲民眾青睞。市府協助農業行銷不遺餘力，12日的畜產嘉年華與26日的雞肉饗宴辦桌活動歡迎民眾踊躍參與，享受美食響應公益，中央到地方的產官學界也會一起努力，做好防疫工作與食安把關。

農業局表示，雞肉饗宴選用的食材都以臺南產出的優質農產品為主，除了雞肉外，還有六甲臺南16號米、柳營雞蛋、麻豆文旦、西港麻油、下營桑椹等，由頗負盛名的田媽媽餐廳掌廚要讓民眾享用最在地的風味，歡喜呷辦桌開心做公益，一起支持優質國產雞肉。

農業局表示，選購國產生鮮雞肉時請認明合格屠宰標章或CAS、產銷履歷標章的生鮮雞肉，品質更有保障，放心選購安心食用。「作伙來呷國產雞肉饗宴」辦桌活動，從明(9)日上午8時開放訂購至10月21日下午17時，席次額滿為止。