副總統致詞時表示，非常榮幸受邀出席義美「生機生醫中心」大樓興建工程開工動土典禮。義美食品公司是食品業的標竿及典範，成立至今已經85年，一直秉持著「食品是老實人的行業，良心的事業」為概念來生產食品，不但是臺灣的食品模範生，也是具有良心的企業，相信很多國人同胞都跟他一樣，從小就是吃著義美生產的食品長大。

副總統說，義美公司長期關心社會、環保、文化，善盡企業應有的社會責任，並以旺盛的企圖心，持續「真誠實在」及「勤儉」的企業文化，作為永續經營的基石，堅持的不只是美味可口的食品，更提供食品安全衛生的品質保證，致力於成為好食品的供應者。這也是為什麼臺灣曾歷經過好幾次食安風暴，但義美這個老字號永遠屹立不搖，更成為臺灣的驕傲跟榮耀。

副總統提到，義美對環保的重視，令人印象深刻。1990年起，義美冰棒就使用紙盒包裝，並且落實「我們賣的，我們負責回收」原則，採取「百分之百責任回收行動」，義美公司這種開風氣之先的良心企業形象，早已深植在國人心中。

副總統指出，近年來，義美除了繼續提供國人好的食品外，並開始致力於投入生物技術產業的跨界發展，以「食．醫同源」為概念來研發各項原料及產品，積極守護消費者的飲食、照顧消費者的健康。

副總統說，今天義美「生機生醫中心」大樓興建工程正式開工動土，打算投資30億元以上，研發生產「越簡單、越安心」的生機產品，以及「顧健康、補不足」的生醫產品，投資臺灣、根留臺灣，相信未來義美一定會大步邁向國際，他期許義美持續努力研發，將產品推向國際，讓世界看到臺灣。

最後，副總統祝福義美公司永遠走在業界尖端，業務蒸蒸日上，並持續守護國人及全世界所有消費者的健康。

包括義美食品公司董事長高志尚、桃園市長鄭文燦、立法委員蔣絜安、鄭寶清、呂玉玲等亦出席是項活動。