今(16)日荷蘭在台辦事處代表譚敬南、臺南市政府市長黃偉哲、臺南市政府副市長戴謙、臺南市政府觀光旅遊局局長郭貞慧、臺南市政府觀光旅遊局副局長林國華、臺南市議員蔡育輝、柳營區公所區長陳玉惠、柳營區士林里里長蔡金生、柳營區中埕里里長王天河、柳營區東昇里里長楊清風、柳營區重溪里里長蔡明宏、柳營區神農里里長蔡明燈、柳營區果毅里里長張順士、台南市私立貝特幼稚園園長郭小雲、藝術家代表鄭宏南等貴賓共同參加「2021德元埤荷蘭村風車節」開幕，宣告今年風車節正式開始。
 
荷蘭在台辦事處代表譚敬南致詞時表示，今天很高興能夠來到這裡參加德元埤荷蘭村的開幕活動，臺南與荷蘭有多處相似的風土人情，比如地勢都很低漥，也都作為主要的糧食生產區，對荷蘭人來說，臺南是一個特別的存在，尤其是在荷蘭村，可以看到許多與荷蘭相似的建築，如梵谷橋、鬱金香、木鞋，跟荷蘭風車！從進園區起，一路走來真的有回到家鄉的感覺，特別是還見到了象徵荷蘭國旗色的裝置藝術，在這裡不但能夠享受到視覺上的饗宴，也有許多來自荷蘭的美食在荷蘭週現場販售，比如說最道地的起司、荷蘭現烤煎餅等，請一定不要錯過，嘗嘗道地的荷蘭味。

觀光旅遊局郭貞慧局長致詞時則表示，疫情趨緩後，連續百日以上零確診，就是大家對防疫共同的努力成果，今年活動以「Revive」為主題，就是誠心希望疫情趨緩並讓觀光產業再復甦，希望藉由各式主題活動及佈展，喚醒園區及觀光產業的活力。此次風車節規劃了「Revive-未來‧希望」展區，以各種大型互動作品及特色風車造景藝術，營造生命的活力；並以「Revive-即刻‧復甦」串連「荷蘭週」、「牛奶週」、「萬聖週」及「風車週」各主題週活動，提供當週應景節目、遊戲、表演及主題市集，從開幕至結束，週週都有不同的體驗感受，值得大家來園區走走，放鬆身心，給疫情影響下的自己加油打氣、重拾活力！