臺南市於今(9)日在佳里區農會塭內分部，舉辦2022佳里好蒡產業文化活動，現場提供400份牛蒡品嘗券與農產品義賣及佳里好物特賣等活動，臺南市長黃偉哲歡迎全國民眾來體驗同樂。
 
市長黃偉哲表示，佳里牛蒡是臺南最出名、最優質的農特產品之一，在農產行銷的市場上是絕對不能缺席的；佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以牛蒡產業文化活動來拉近消費者與農民的距離，讓更多消費者能夠支持選購地產地銷的新鮮蔬果；未來市府會與農會配合，努力開拓行銷通路，增加農業產值，提高農民的收入及生活品質。

另外，今天也有農產品義賣及佳里好物特賣，義賣所得將全數捐贈公益慈善團體，讓愛傳遞幸福到各地。市長黃偉哲歡迎大家作伙來參加，購買在地農產品作公益，一舉數得。
 
臺南市政府農業局長李建裕指出，佳里是南市牛蒡的主要產區，面積約40公頃，今年產量約1,000公噸；2022牛蒡產業文化活動包括田間採牛蒡、親子DIY活動體驗牛蒡披薩及皮雕福麻好蒡零錢包及造型氣球等；其中田間採牛蒡體驗活動，讓孩童及家長們接近土地田間採牛蒡，二梯次600人，一上網報名即額滿，相當受民眾喜愛。
 
另外，藉由本次活動扎根食農教育及地產地消，並向大眾展現佳里地區所生產的優質農特產品如牛蒡、胡麻等。佳里區農會也積極開發牛蒡新產品，如牛蒡脆餅、牛蒡果凍等，區隔市場，增加多元行銷管道，其中牛蒡脆餅活動當天原價120元，特價只要99元，歡迎民眾踴躍購買。