總統致詞時表示，她這次前來算是舊地重遊，好幾年前她曾經來過，那時也在這裡試做菓子，對她來講，是一個很好的經驗。「手信坊」長期以來一直傳承我們臺灣最傳統的飲食文化外，還引進日本和菓子的概念，做出今天大家所喜歡的點心、和菓子，還有很多好吃的東西。確實在整個創業過程中，充滿了創新的精神。

總統表示，現在的「手信坊」跟她前幾年看到的完全不一樣，顯示他們在每個階段都會對企業方向做適時的調整。剛剛簡報也提到產品現在已經賣到好多地方去了，所以她要表示恭喜，同時也謝謝「手信坊」把臺灣好吃的東西帶到全世界去。

總統認為，「手信坊」的產品其實就是一個多元文化共同產生出來的一組好吃的東西。在場有很多新住民的姊妹們，她們對臺灣來說，是非常珍貴的資產。因為有她們，讓臺灣文化更多元，也讓臺灣社會有新的活力注入，她非常歡迎及感謝新住民姊妹加入臺灣這個大家庭。

隨後，總統與現場貴賓、里長及新住民朋友們一起親手製作月餅，並祝福大家中秋節快樂，現場氣氛十分溫馨而熱鬧。

包括總統府國策顧問秦嘉鴻、立法委員吳琪銘及手信坊總經理陳世洋等亦出席是項活動。