黃市長表示，柚花藝術節是一項結合文化、藝術及產業的重要活動，來到麻豆柚花巷，一路聞香而來，會場中，樂聲悠揚美妙，花香清新怡人，景致美麗幽遠；希望大家都能好好享受難得的假日時光及文化饗宴。市長也指出，老欉文旦的品質優良，在市場上行情看俏，但對新欉的文旦收成，市府也會妥善規劃，來幫助農民進行採收、食品加工及銷售，增加農民的收益，文旦不只果實可以食用而已，更是全方位的農作物，衍生的產品包括柚子果乾、柚子茶、柚花茶、柚子果醬、保養品及文創柚花藝術品等，多元豐富，是一項高經濟價值的作物，市府會盡洪荒之力，來幫助產業的發展繁榮。

文化局表示，「2019柚花藝術節」自3月2日起至3月31止，可說是一年一度的浪漫聚會！今年特別由臺南市政府文化局、麻豆區公所、柚花宅園、藝文協會等接力舉辦，一系列精彩活動將帶給大家耳目一新的多元藝文饗宴。麻豆有多條「花見小路」，包括磚井社區的柚花巷及古荷蘭井公園、安東社區的浪漫步道、麻善大橋官田段旁的曾文溪堤防綠色隧道，以及北勢里尫祖廟51號的買郎宅，初春美景全在這裡，邀請您在柚花盛開的時節，一同造訪充滿柚花香的麻豆藝文小鎮、漫步柚花巷，聞花香、喝好茶，共同迎接春日的美好時光！