黃偉哲市長表示，臘八粥的由來有其典故，最重要的是希望廣大民眾延續佛陀助人濟世的精神，能存好心說好話做好事，讓我們的社會更為祥和美好。衷心感謝佛光山的大愛施粥，及過去這一年來佛光山的志工們熱心付出，讓與人為善的理念廣為流傳，力行實踐。

佛光山南台別院滿舟法師表示，二千五百年前，釋迦牟尼佛修行苦行，在又飢又渴時，接受了牧羊女一碗乳糜後，當天即悟道成佛；因此，佛教徒便把農曆十二月初八佛陀成道日訂為「法寶節」。佛光山南台別院循例用八種米穀蔬菜熬煮臘八粥，象徵八正道，還有歡喜、融和、營養、健康、圓滿、吉祥、溫暖、感恩、結緣等意義來與大眾結緣，以表示不忘學佛之初心。

南台別院表示，今(27)日共準備了4500碗臘八粥，分別送給市府及各局處員工2000碗與市議會200碗，消防局1150碗，警察局500碗外，也為台南市的弱勢家庭、獨居老人送上臘八粥，希望這碗充滿法喜的佛粥可以溫暖他們的心靈。元月二日農曆臘八當天早上八時，在佛光山南台別院正門廣場舉行慶祝法寶節祈福法會後，開始提供5萬碗暖呼呼的臘八粥分享給護法信徒及市民大眾，歡迎民眾前來共享佛陀成佛的喜悅，參與祈福與享用臘八粥，吃平安，開智慧，結佛緣。