一間從亭仔腳到國際舞台的小吃店，讓世界看見嘉義，獨樹一格擄獲無數消費者的心，到底有什麼魅力？從老醫館騎樓下的大鍋菜，到現在引領嘉義傳統美食傳奇地位，許多精采感動的在地暖心故事將分享給大家。《林聰明沙鍋魚頭，家的味道》一書，今(18)日舉行嘉義場新書發表暨記者會，嘉義市長黃敏惠與眾位貴賓前往祝賀，氣氛又high又感人。由林聰明與林佳慧父女兩代共同執掌的林聰明沙鍋魚頭，在 2019 年榮登世界最大影音頻道 Netflix 紀錄片亞洲篇專訪，代表臺灣成為世界街頭小吃，在臺灣餐飲業留下歷史的一刻。

黃敏惠市長表示，肯打拼、肯努力，讓台灣、世界看見嘉義市的林聰明沙鍋魚頭，是我們的驕傲。今天不僅僅是新書發表會，而有著非常深刻、非常多的意義。林佳慧代表著嘉義市年輕人，維持傳統、不斷創新，名揚台灣與全球；更代表著家族兢兢業業努力打拼，一代又一代的堅持不懈、用心努力的嘉義精神。今天的新書發表，林佳慧執行長不僅為林聰明沙鍋魚頭留下長長久久的紀錄，並且將嘉義市的美食，也介紹給所有讀者，這份熱情的心、愛嘉的心，真是讓人感動。黃敏惠市長表示，林佳慧拿給我這本書的時候，上面還做了滿滿的記號，看見嘉義的孩子這麼努力，我們知道嘉義市的美、嘉義市的好，絕對可以被更多人看見。

今天的新書發表會，驚喜不斷。林佳慧的父親林聰明，特別現身書發表會，更以「嘉義好棒」傳承儀式，希望一棒比一棒更「棒」，一代比一代更「強」，將沙鍋魚頭一口味魂，強棒出擊飛越到國際。此外，林佳慧全家與黃敏惠市長、各界貴賓更戴上可愛的「舞動魚兒帽」，不僅大唱「魚仔」歌，每個人更各說一句跟魚有關的吉祥話，祝賀現場所有書迷新年快樂。

林聰明沙鍋魚頭表示，由第三代林佳慧親自執筆《林聰明沙鍋魚頭，家的味道》一書，撰述自家從第一代路邊攤成長至今三代經營的故事，書中刻畫年代脈絡，演繹一次次精采萬分的革命歷程，林佳慧認真生活真情付出的情感流露，不僅是對食物美味的堅持，堅守職人精神，實踐家訓傳承，還有滿滿對家鄉土地的情感，林佳慧說：「當我踏上壘包，我就奮不顧身的往前跑，這一棒能為台灣爭氣，在世界的舞台我們沒有缺席。我們要很驕傲地向世界說，我們來自臺灣、我來自嘉義！」。

活動現場除了展示《林聰明沙鍋魚頭，家的味道》新書外，林聰明沙鍋魚頭品牌文創商品更近距離與大家接觸，啤酒、潮T、帽子等文創商品有質感又有創意，同時新書首刷禮更附錄別冊《世界小吃， 回嘉呷飯啦！》由林佳慧主筆，介紹嘉義地區四十餘家美味小吃，以正宗嘉義人娓娓道來這座城市巷仔內道地美食，林佳慧表示，從小在這些店家陪伴之下，無論是老味道的傳承， 還是新興店家崛起，食肆匯集攏底嘉，豐富多元是嘉義的繽紛色彩，來一趟嘉義，帶著手冊中的世界小吃地圖感受小吃的精髓，令人垂涎三尺的美味真實呈現在您眼前。