黃偉哲市長表示，適逢嘉南大圳烏山頭水庫動工的一百週年，旱作灌溉試驗教育中心的成立，對知識與經驗的傳遞教育深具意義。植物生長仰賴陽光、土地與水，日照或土壤都能靠技術克服需求，但即便使用滴灌方式栽種作物，但水的重要性依然不可或缺。面臨極端氣候造成的災害頻仍，旱澇的界線愈趨模糊，保有台灣的農業質量與水資源的利用確切極需將優良的灌溉技術與完善的水利系統。相信試驗場暨教育中心的成立，將協助農民與相關的從業人員傳承灌溉技術，及經由教育與實作有效地精進各項的知識與技能，嘉惠全國農民與讓台灣的農業能更有競爭力。

瑠公農田水利會林濟民會長說，樂見教育中心能於吉日順利舉行開工動土典禮，期待兼顧品質與人員安全的前提下於110年7月完工。整體新建工程分為試驗場及教育訓練中心兩部份，試驗場設計方面採生態工程，將運用嘉南農田水利會數十年來旱作灌溉試驗成效和經驗，在節水灌溉方面，朝智慧化、自動化、省工省時方向規劃，亦在作物栽培上則往友善耕作與健康農業邁進；教育中心的設計以取得銀級綠建築標章為目標，設置大、小型會議室、教室與多間供宿的學員宿舍，另配有辦公室、節水灌溉靜態展室等。

嘉南農田水利會楊明風會長補充，試驗場區除可作為旱作灌溉技術研發、教育、觀摩基地外，亦可培訓全國旱作灌溉專業技術人才，大幅提升旱作灌溉技術水準，降低農業生產成本，提高農產品品質及競爭力，更可節約農業灌溉用水，減少水資源匱乏問題，並藉由國際技術交流合作及新南向政策，將台灣的旱作灌溉技術推廣至國際，為台灣農田水利事業開展新的一頁。

本日出席動土典禮的長官與貴賓為由共同主辦機關台北市瑠公農田水利會林濟民會長暨吳仲榮總幹事，及台灣嘉南農田水利會楊明風會長暨邱清義總幹事，及兩會之會務委員、經濟部水利署賴建信署長、農委會農田水利處朱志彬技正、農田水利聯合會徐元棟會長、石門農田水利會呂芳堅會長、雲林農田水利會洪國浩會長及各水利會總幹事、農業工程研究中心譚智宏主任、台灣農業灌溉協會郭勝豐秘書長、台南市農業局謝耀清局長暨大內區李賢村區長、尤榮智議員、多位農會理事長及總幹事等亦專程蒞臨。