台南市政府今(11)日舉辦台南胡麻季農業產業文化活動記者會，本周將於11月14日至15日在善化區農會廣場揭幕，現場皆有在地胡麻產品優惠及特色活動，例如：善化場有胡麻榨油體驗DIY、胡麻料理烹飪教學及品嘗、滿額抽抽樂，歡迎民眾共襄盛舉。
 


台南市胡麻種植面積約1,810公頃，以安定、善化及西港為大宗產區，種植以秋季為主，每到胡麻收成季節，綁成胡麻植株豎立在田間吸收陽光精華的景觀，成為當地特殊農作意象，市長黃偉哲表示，到了每年舉辦台南胡麻季活動的季節，讓更多人認識胡麻的好處及美味，尤其入冬進補時，麻油變成無可或缺的，加上芝麻是健康友好的產品，感謝農業局、公所協助與農委會將技術栽種方式給予農民輔導，謝謝農會的努力巧思，因種植技術精進，產量與品質提升，所以胡麻產品愈來愈多元化。

 
台南胡麻因天候及土壤適宜，加上栽培技術不斷改良進步，胡麻作物品質優良，製成的產品多元，極具經濟價值，例如：善化農會熱銷的芝麻拌麵之外，還有新推出的黑芝麻五穀飲與芝麻杏仁脆片肉乾等，每一項產品都非常美味爽口，令人垂涎三尺。
 
另外，胡麻油含有不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質及豐富的維生素，為值得推薦的健康好油，尤其台南各胡麻主要產區農會都有冷藏及榨油設備，使用與在地農民契作的胡麻製成胡麻油，品質、安全、衛生更有保障。