防疫視同作戰，為提升非洲豬瘟疫情處置及應變能力。今(14)日上午在後壁區烏樹林農場地，由黃偉哲市長親自主持防疫演習，動員單位為農業局、環保局、警察局、消防局、後壁區公所、國軍第八軍團、臺南市後備指揮部及臺南市養豬協進會等，市長同時勉勵大家「勿恃敵之不來，恃吾有以待之」，務必做好超前佈署和事前演練，來增強防疫人員及協力單位的防疫處置熟悉度，並找出其他可能的傳染途徑，現場更邀請專家學者共同參與，針對因應非洲豬瘟疫情的相關措施及處置流程，提供寶貴建議，將最佳的演習成果提供給其他縣市參考。

黃市長首先感謝各個參與演習單位及人員的辛勞，也強調各相關單位仍應持續加強防疫宣導，對於防範非洲豬瘟入侵，除了積極採取各項防檢疫作為外，最重要的是全民皆要有危機意識，遵守各項防疫規定，不將疫區的肉製品帶回國內，轄內的養豬場也都能做好生物安全防疫自我管理工作，避免疫情傳入及擴散，將傷害降到最低。

市長強調，今天演習的情境包含肉品市場與畜牧場疫情處置及廚餘的化去處理，已涵蓋所有豬瘟可能傳播的管道，這些防治工作地方政府責無旁貸；至於機場、海上走私和港口防疫，則需要中央與地方協力，阻絕疫病於境外，最後，期待所有疫情的整備工作都是備而不用。

此次防疫演習內容參照中央所訂的各項情境進行規劃，模擬肉品市場發現疑似非洲豬瘟病豬，動保處立即派員採樣送驗，並追溯市場罹病豬隻來源，發現場內有疫情發生，立即依規定對同欄豬隻進行預防性撲殺處理及全場消毒；針對疫情調查、移動管制、採樣送驗、撲殺及豬隻掩埋等相關防疫措施，演練動作逼真，同時環保局也提供廚餘的收運流程及去化方式，讓市民能深入了解疫情發生的處置流程及廚餘的處理情形。