臺南市政府衛生局於12月15日舉行111年度年終記者會東興場，以「多元檢驗全把關，食在健康好心安」為主題，加強宣導今年於長者照護、檢驗領域及食品安全與稽查之成果，展現本市共同維護市民健康的決心。
 
長者照護方面，透過首創「長者咀嚼吞嚥障礙篩檢計畫」，共招募46家篩檢合約院所及9家提供轉介量能之復健科院所，針對65歲以上的臺南市民進行評估。自111年4月15日至10月31日止，累計篩檢人數達2,094人，皆提供衛教與異常者轉介服務，以早期改善長者進食、營養與健康的問題。
 
另本市已布建9處銀髮健身俱樂部及43處智慧化衰弱量測點，透過衰弱評估及提供運動場域，早期發現衰弱，提供健康促進服務並增加人際互動機會，以強化長者身心靈健康。
 
檢驗領域方面，為落實食安源頭管理，新增購加馬能譜儀，建置食品輻射檢測技術，藉由自行檢驗，為公共衛生安全把關。另衛生局可自行檢驗項目自107年起逐年穩定成長，至111年已達1,312項，檢驗認證單位包含食品藥物管理署(TFDA)、財團法人全國認證基金會(TAF)、疾病管制署(CDC)；檢驗項目包含殘留農藥、重金屬、動物用藥、防腐劑、登革熱、愛滋抗體、大腸桿菌等，其中COVID-19核酸檢測及登革熱檢驗為全國衛生機關唯一檢測單位。
 
食品安全方面，衛生局持續落實推動「食安五環改革政策計畫」，並辦理食安管理宣導會、食品業者現場訪視輔導、南臺灣食安論壇及餐飲衛生優良店認證授證活動(本年度通過評核之餐飲業者共296家，其中「優級」257家，「良級」39家)；另在推動多元藥事照護服務計畫方面，111年4至10月由34位社區藥局藥師參與計畫，執行民眾至藥局用藥指導，共收案服務278人次，至長期照護機構提供藥事照護共收案服務157人次，執行送藥到府服務51人(其中身心障礙者37人)，並完成13場用藥安全宣導739人。
 
稽查業務方面，衛生稽查系統於108年規劃建置，至111年共上線13大項業務，建置52種電子表單，截至111年10月底合計完成智慧稽查21,116家次。每年平均共節省紙張5萬張、節省作業時間1,000小時，整體滿意度達93.3%。
 
​黃偉哲市長提倡將臺南打造成為一個安心宜居的健康城市，此次年終成果發表記者會衛生局指出，明(112)年度將透過「預防-篩檢-復能」全面性的健康照護、持續精進食品安全稽查與檢驗把關、擴增檢驗服務項目等政策，推動黃偉哲市長「宜居大臺南」的理念，守護市民健康。