台南應用科技大學與台塑生醫股份有限公司近日簽署產學合作意向書，專注於「健康飲食」、「養生理念」與「產業實務」三大領域的跨界整合，共同推動課程協力、人才培育與產品研發等多面向合作計畫，打造實務導向學習與研發平台。
 
本次產學合作整合了台塑生醫與南應大養生休閒管理系雙方的核心競爭優勢。台塑生醫作為台塑企業旗下專注生技醫療的核心子公司，長期以「預防醫學」為經營理念，業務範疇橫跨生活、生化、生物、醫療、醫藥、醫材等六大健康領域，並成功打造出Dr’s Formula、FORTE、醫之方等知名品牌，展現從日常保健、專業保養到醫療器材研發的全方位研發實力。
 
台南應用科技大學養生休閒管理系則在健康管理與生活養生教育領域具有深厚基礎。該系結合校內各院系跨領域資源，開設健康休閒服務、漢方養生、經絡按摩、芳療SPA、養生料理等多元課程，強調理論與實務並重之教學理念，透過校外實習制度，強化學生實作能力，有效培育兼具專業知識與實務技能的健康養生人才。
 
首階段合作計畫聚焦於「昆仲食舍—阿嬤的私房菜」系列養生飲品的研發。「昆仲食舍」為台塑企業首家對外開放營運的餐廳，坐落於高雄市前鎮區的台塑王氏昆仲公園內，其經營理念融合傳統家常菜的人文溫度與現代健康理念，並結合在地特色食材與台塑生醫的保健專業，致力打造兼具文化底蘊與養生價值的「新台式」健康餐飲體驗。
 
本次合作開發的養生飲品，由養生休閒管理系鄭傑夫老師汲取傳統養生智慧，整合地方農產與營養科學，預計於今年6月底前完成配方設計與試產。展望未來，合作計畫將進一步擴展至健康糕點的開發，研製低糖、低熱量且營養豐富的養生糕點，為健康飲食與養生產業注入新動能。
 
台塑生醫與台南應用科大的這項產學合作計畫，不僅具有商業與學術價值，更富有社會意義。合作內容緊扣聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）中的第三項目標SDG3「良好健康與福祉」與第四項目標SDG4「優質教育」兩大核心議題。在健康福祉方面，雙方攜手推廣健康促進理念與研發養生產品，具體回應SDG3強調「確保健康生活、促進各年齡層福祉」精神；在教育層面，則藉由產學合作、實施實習制度與產業導師機制，以強化技職教育內涵，落實SDG4對終身學習與優質教育的核心目標。
 
台南應用科技大學民生暨管理學院院長劉修祥表示，本次與台塑生醫的產學聯盟，不僅有效結合學術能量與企業資源，更為學生創造具實務導向的學習場域，有助學生在健康飲食及養生管理領域累積經驗，提升職涯競爭力。透過本次合作，實踐「學用合一」教育理念，並進一步落實全民健康與終身教育的永續發展願景。